昨晩 1月28日（日）は、シュバル・デ・メール初のイベント「JAZZ with WINE＠ｶﾌｪ･ﾄﾞ･ｷﾈﾏ（大井町）」を開催し、22名の皆様にご参加いただきました！
ある食事会で知り合ったJAZZボーカリストの萩尾しのさんとのコラボで、映画音楽を中心としたナンバーに合わせて、ワインフィッター®新海寛司がセレクトしたワインを飲んでいただくという趣向の会でした。
アンコール曲を含めて13曲の中から、4つの曲にフィットするワインを飲みながら、五感で楽しんでいただきました～♬
1.ワインa moon river
2.Fly me to the moon
3.帰ってきたヨッパライ
4.ワインb Agua de Beber. おいしい水
5. 色彩のブルース
6. Another day of sun
（幕間）
7.ワインc The days of wine and roses
8.On my own
9. Shape of you
10.ワインd Love for sale
11. Come on-a my house
12.Skindo-le-le
アンコール What a wonderful world
当日提供したワインを順番にご紹介します。
ワインフィッティング１曲目は、「moon river（ムーンリバー）」 この曲はご存じのとおり、ＮＹを舞台にした不滅の名画「ティファニーで朝食を」の主題歌ですね。
ということで、いま僕が注目しているＮＹワインから白をフィッティング。
ドクター・コンスタンティン・フランク サーモン・ラン シャルドネ・リースリング （白）2021
恋するフランス出身のシャルドネとドイツ出身のリースリングの二人が出逢い、ともに歩み、シャルドネのふくよかなテクスチャーとリースリングの華やかな香りが溶け合う幸せを、この曲とともに感じていただきたいと思い、フィッティングしました。
繊細な味わいを保つために、ステンレスタンクにて別々に低温発酵させたシャルドネ とリースリングを最終段階でブレンド。白い花、メロン、オレンジの花、そして新鮮 なアプリコットのような香りが感じ取れます。 シーフード、アジア料理、柔らかいチーズ、フルーツともよく合います。
続いてフィッティング2曲目のワインは、次の記事で！
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