日本初登場です!
メルローとアルバリーニョを別々に発酵、その後すぐにブレンド。ブレンドと瓶詰めは10月に行い、酵母と少量の糖分を添加。このシリーズのスパークリングよりガス圧が低くなるよう、タンニンに程良いガス圧となるよう調整。6ヶ月熟成。ルミアージュして澱引きし、最後に少量のジュースを加え完成します。
メルローの甘やかな赤いプラム。アルバリーニョの軽やかだが力強い骨格。フレッシュな果実味と、涼やかなハーブの芳しさ。豊かな果実味は肉料理との相性も良い。
栓 王冠
2022VT
ドサージュ:6 g/l
ALC 12.0%
カーボニスト ルージュ・ブリュット Me50%・アルバリーニョ50%(虎魚)
¥5,940価格